A Farinha de Coco Branca é derivada do processamento do óleo de coco extravirgem que é extraído da polpa do coco (a parte branca do coco seco), além de nutritiva e livre de glúten, é fonte de fibras e nutrientes.

Por possuir um sabor mais acentuado de coco (quando comparada a Farinha de Coco Marrom), então normalmente fica melhor com receitas doces (bolos, cookies, tortas, sobremesas…), mas você também pode ser usada normalmente em receitas salgadas (pães, massas e etc.).